Пролог: Хлебный приказ из Москвы
Октябрь 1928 года. В Рубцовск прибывает делегация во главе с Иосифом Сталиным. В этот момент страна испытывает серьезную нехватку продовольствия, и на Сибирь возлагаются большие надежды. Три недели вождь колесит по краю: Новосибирск, Омск, Барнаул, Красноярск, Рубцовск. Вердикт руководителя страны прост: необходимо строить мельницы на местном сырье. Пшеница юга Алтая славится своим качеством и грех не использовать это преимущество.
16 октября того же года решение оформлено: «Отвести земельный участок под строительство элеватора емкостью 600 тысяч пудов и всех подсобных сооружений». Через четыре года, 19 декабря 1932 года, государственная комиссия подписывает акт приёмки. В стране, где каждый кусок хлеба на вес золота, в Рубцовске запускается современный механизированный комплекс по переработке зерна в сортовую муку.
Первая стройка: Кондратюк, «Штумпф» и 510 лошадиных сил
Закладка состоялась 5 мая 1930 года. Генподряд — у акционерного общества «Хлебострой». А технический надзор доверили человеку, чьё имя тогда мало кто знал. Юрий Кондратюк — гений, чьи расчёты потом пригодятся космонавтам, — лично следил за тем, чтобы мельница встала на фундамент на века.
К лету 1932 года заработала паровая машина марки «Штумпф» мощностью 510 лошадиных сил. Мельница зашумела, зерно потекло по желобам — и пошла первая мука.
Уже к концу года комбинат имел:
— элеватор на 16 тысяч тонн,
— мельницу на 200 тонн в сутки,
— шесть мучных складов (6 тысяч тонн),
— механические мастерские,
— баню, столовую, детский сад, клуб на 200 мест,
— два жилых дома — для ИТР и рабочих.
Это был не просто завод. Это был город в городе.
1940-е годы
Когда грянула Великая Отечественная, мужчины ушли на фронт. Их место у станков заняли жёны и дети. Рабочий день — 12 часов, а то и больше. Лозунг один: «Всё для фронта, всё для победы!». Мельница молола не только пшеницу. В ход шли рожь, овёс, ячмень, просо, горох, соя и даже жмых. Буквально всё, что могло дать калории солдатам на фронте и людям тылу. Предприятие не остановилось ни на день.
С 1946 года начинается новая эпоха. Мельница переходит на сортовой помол с отбором манной крупы. А в 1950 году заработал трёхсортный улучшенный режим с выдачей 352 тонны в сутки.
Слияние двух гигантов
В 1956 году легендарную паровую машину «Штумпф» сняли с фундамента. На смену пришёл синхронный электродвигатель Ленинградского завода «Электросила» мощностью 730 кВт. С его вводом в эксплуатацию производительность выросла, а дышать стало легче.
1957 год стал судьбоносным: мельзавод № 16 объединился с пунктом «Заготзерно» (сегодня — Элеватор № 2 на Веселоярском тракте). В результате слияния образовался Рубцовский мелькомбинат. На тот момент мельница выдавала 357 тонн в сутки, зерновая ёмкость хранилищ составляла 155,5 тыс. тонн, а сушильная мощность — 103 тонны в час.
С 1953 по 1965 годы построены элеватор на 25 тысяч тонн и 36 зерноскладов на 108 тысяч тонн. Открыты хлебоприёмные пункты в ближайших районах ещё на 47 тысяч тонн.
Орден «Знак Почёта»: признание страны
За IX пятилетку (1971–1975) комбинат показал рекордные финансовые и производственные результаты. Указ Президиума Верховного Совета СССР от 19 февраля 1976 года: предприятие награждено орденом «Знак Почёта». Его новое имя — Рубцовский ордена «Знак Почёта» комбинат хлебопродуктов. В 1986 году прошла очередная модернизация. Смонтировано оборудование швейцарской фирмы «Бюллер». Качество муки выходит на мировой уровень.
90-е: Не выживание, а рывок
В 1993 году комбинат преобразуется в АО «Мельник». И здесь начинается необычное: вместо коллапса — экспансия. Рыночные преобразования предприятие встретило подготовленным:
— заготовительная деятельность — 220 тысяч тонн,
— мукомольное производство — 500 тонн в сутки,
— комбикорма — 500 тонн в сутки.
С 1993 по 1995 годы построены четыре магазина-пекарни по 6 тонн хлеба в сутки. В 1994-м — маслоцех на 15 тонн.
1998 год: Итальянский прорыв
Самая масштабная реконструкция в истории. Вместо старого оборудования в строй встала мельница-полуавтомат итальянской фирмы «Брайбанти Гольфетто» мощностью 850 тонн в сутки. Это оборудование, которому не страшны ни время, ни объёмы.
Дальше — больше:
— 1999 год — ржаная мельница (60 тонн в сутки),
— 2000 год — крупоцех (960 т),
— 2001 год — макаронный помол (70 т, фирма «Милл Сервис»).
Комбикормовое производство реконструируют до 660 тонн в сутки. Устанавливают линию гранулирования «Сангати-Берга». А с 2000 по 2002 годы — три автоматические линии по производству макарон фирмы «Текалит». Общая мощность — 150 тонн в сутки и статус крупнейшего макаронного производства за Уралом.
Новая стратегия
С 2002 года у предприятия новая стратегия: «Мельник» вкладывает деньги в зерно напрямую – возвращается в поле. Берёт два обанкротившихся хозяйства, выводит их из долгов. Обрабатывает 13,3 тысячи гектаров земли. Сеет зерновые и крупяные культуры. Покупает технику на 38 миллионов рублей и завозит молодняк молочных пород.
Условия для людей: не только мукой единой
Параллельно улучшаются бытовые условия для работников — современные душевые и столовая с бесплатным питанием. Предприятие получило сертификат безопасности рабочих мест с коэффициентом соответствия 73% — по тем временам исключительно высокий показатель.
Награды: золото и серебро Москвы, Берлина, Иркутска
Продукцию «Мельника» знают от Владивостока до Калининграда. И за рубежом — тоже. Список наград говорит сам за себя:
— «Лучший алтайский товар» (1998–2001),
— медаль Международной ярмарки «Сибпродовольствие», Иркутск (2001),
— золото и серебро Всероссийской агропромышленной выставки, Москва (2001),
— медаль «Зелёная неделя», Берлин,
— золото Международной выставки «Интерфуд-2002».
Сегодня и завтра
«Мельник» — это более 300 постоянных клиентов по всей стране и за рубежом. Предприятие, пережившее Сталина, войну, распад СССР и кризисы 90-х, остаётся на плаву. И не просто на плаву — оно лидер. Здесь производят макароны, которые варятся в каждом втором алтайском доме и мелют муку, на которой печётся хлеб для миллионов семей. 85, 90, 95 лет… История продолжается.
Больше, чем просто завод
Рубцовский «Мельник» — это не просто цеха и элеваторы. Это судьбы поколений. Это женщины, вставшие к станкам в 41-м. Это всемирно известный Юрий Кондратюк. Это орден на знамени. Это макароны и мука, которыми кормят россиян от Владивостока до Калининграда. В каждом мешке и пачке — история страны.
